今回紹介するのは松江市の洋食屋「西洋軒」です。昭和７年に開業したとのことですので、創業九十余年。あと数年で創業100年。老舗と言って差し支えないお店です。
大まかな場所としては国宝松江城方面です。カラコロ工房という旧日銀松江支店を改装したアミューズメントゾーンがありますが、そこから京橋川を挟んで向かい側に西洋軒はあります。
老舗洋食店で食すタンシチュー 気分良し！
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西洋軒の所在する松江市の茶町商店街と京店商店街周辺は石畳のある非常に美しい地区です。
そして趣が深い。
おじいさんが経営する模型屋さんがあったり、ブロック壁の喫茶店があったり、オシャレな（美容院ではなく）散髪屋があったり、今は絶滅に近いオーディオ専門店があったり。その他、ミシンの専門店、居酒屋、イタ飯屋、蕎麦屋、もんじゃ焼き屋、和菓子屋、登山道具専門店。さらにアイルランド料理の専門店なんかもあったります。それらが良い感じで集結しているのが茶町商店街と京店商店街です。
そぞろ歩いて雰囲気を味わうというよりも、実際に店に入って品揃えを見るのが正しい楽しみ方であるのがこの2つの商店街の特徴です。
そんなイケてる京店商店街と茶町商店街。
そこに隣接する形で西洋軒があります。
西洋軒は入店までに待ち時間が生じるのが常ですが、目の前は京橋川。見晴らしが良い上に、定期的に堀川遊覧船が通過します。
京橋川、カラコロ工房、遊覧船、それらが醸し出す風情がとても感じが良いです。風景に身を任せて待っていれば、待ち時間もそれほど気になりません。
まずはカツライスを味わうべし ２度目以降ならオムライス大を！
西洋軒の看板メニューと言えば、当然カツライスです。
メニュー表を見ると美味しそうなものが沢山ありますが、まずはカツライスを味わいましょう。
なぜならこのカツライス。神戸の東洋軒で修行した後、持ち帰ったのがカツライスだったとのこと。カツライスは西洋軒のアイデンティティと言っても良い存在なのです。
修行先の店は東洋軒、修行後に松江で開いた店は西洋軒、店名も意識してかぶせていますし、関係の深さが感じられます。きっと持ち帰ったカツライスも修行先の味を伝承しておられることと推察されます。
カツカレーのうまさについては、今更解説の必要もないことだと思いますが、カツライスの最大の弱点は、見た目がカツカレーに似ていること。
しかしながら、カツカレーとカツライスは見た目が似ているにも関わらず、味の方向性が全く違います。デミグラスソースとのマッチングで旨味を追求しているのがカツライスです。
デミグラスソースと聞いただけで舌から美味い思い出が駄々洩れでやってきます。
２度目以降の訪問なら、ぜひともオムライスも味わっていただきたいところです。しかも大盛でいくのがよろしいかと思います。
オムライスはケチャップでなく、デミグラスソースで味わいます。このあたりも洋食屋のオムライスであることを感じさせます。
お得なセットメニューで西洋軒の実力を幅広く味わう
セットメニューはたくさん設定してありますが、タンシチュー＆エビフライセット、タンシチュー＆カニクリームコロッケセット、ハンバーグ＆エビフライセットなどが内容と値段のバランスが良いと感じます。
いずれも1,800円でスープとライスとサラダが付いてきます。お昼に味わうなら丁度良い高級感があると言ってよいでしょう。
本日注文したのはエビフライ＆タンシチューセット。
エビフライも旨味が引き出されています。フォークとナイフでは少々食べにくいくらい実が締まっています。
こちらのスープはトロリとしていて、またジャガイモのざらっとした風味が残してあります。
ディナー向けの値の張るコースもありますし、安価なセットもラインナップされているので、その日の気分で選べると思います。
タンシチュー デミグラスソースの味の深みと塩加減が完璧！
私が初めてタンシチューの存在を知ったのは、クッキングパパ（作・絵うえやまとち）でした。
その時見た「美味しそう！」という印象が強く残っていまして、タンシチューというメニューを見るたびにクッキングパパの主人公荒岩が発した「タンシチューさ」というセリフを思い出す始末。よほど印象に残っているようです。
下の写真はタンシチュー＆エビフライセットのタンシチューです。
一見、量の少なさが心配されますが大丈夫です。味はもちろん、量的にも一人で食べるには十分なボリュームが確保されています。
西洋軒のタンシチューはとても美味しいです。柔らかさ、デミグラスソースの深み、塩加減、どれをとっても完璧です。
タンシチュー単品もありますが、セットメニューにもラインナップされています。セットメニューで味を確かめるもよし、単品で注文してガッツリ又はシェアするもよし。味は保証付きですのでいずれにしても楽しめるでしょう。
まとめ
松江を代表する老舗洋食店「西洋軒」。
何を食べても美味しいですが、名物であるカツライス、デミグラスソースの味わいが存分に伝わってくるタンシチュー、満足感の高いオムライス、この辺りはぜひとも味わっていただきたい逸品です。
「西洋軒」、価値あるお店です。ぜひ、訪問してみてください。きっと満足できると思います。
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